Probé la pizza hecha por un robot y los italianos deberían mirar hacia otro lado

Una máquina expendedora de pizzas sería un sacrilegio en Italia.

Dana probando la máquina expendedora de pizzas de Atlanta.

Los robots están llegando, y ahora en forma de pizza.

El nuevo camión de pizzas sin personal PizzaForno sirve pasteles las 24 horas del día, los 7 días de la semana desde el estacionamiento de una gasolinera anodina en el vecindario de Buckhead en Atlanta.

Hay un montón de opciones de pizza en el área, pero como pocas están abiertas las 24 horas, los 7 días de la semana, decidí intentarlo, en caso de que tenga antojo a las 3 am después de salir de un club nocturno.

Horno de pizza en Atlanta.Dana Shemesh

Cuando llegué a la máquina expendedora de pizzas, el área estaba sorprendentemente vacía. No se veía ni un solo cliente de pizza.

El camión de PizzaForno ofrece "pizza artesanal fresca" hecha a mano, con opciones para llevar a casa y hornearla usted mismo, o calentarla en el camión y dispensarla a través de una ranura.

El camión cuenta con una pantalla táctil con opciones para varias pizzas de 12 pulgadas, con opciones de queso, vegetales y pepperoni que oscilan entre $13 y $16.

No había pizzas de queso disponibles durante mi visita, lo cual me pareció curioso: no podía imaginar una gran demanda en el estacionamiento de esta gasolinera y también pensé que el queso era la base de las otras opciones disponibles.

Hacer pedidos en PizzaForno en Atlanta.Dana Shemesh

Opté por la verdura y esperé el resultado. Me imaginé una escena de El mago de Oz; tal vez también había un hombre pequeño y corpulento arrojando masa de pizza detrás de esta pantalla táctil en lugar de un brazo robótico.

De vuelta en el camión de pizzas, varios minutos después de haber hecho mi selección, el olor a pan recién horneado comenzó a salir lentamente de las rejillas de ventilación y una caja de cartón blanca fue expulsada de la ranura de una máquina expendedora.

Horno de pizza en Atlanta.Dana Shemesh

Abrí la caja de pizza y encontré una pizza pequeña adecuada para una persona hambrienta o dos personas no tan hambrientas. La pizza no estaba cortada en porciones, era simplemente un pastel redondo.

Sorprendentemente, había olvidado mi cortador de pizza.

Llevé mi pizza a casa, deseando que aún estuviera lo suficientemente caliente cuando llegué, y luego la corté en porciones adecuadas.

Tenía una textura agradable y el sabor estaba bien, pero me recordaba a una pizza congelada de lujo.

Horno de pizza en Atlanta.Dana Shemesh

En un viaje reciente a Italia, me maravillaron las máquinas expendedoras llenas de auténticos sándwiches italianos: opciones de sándwiches de mozzarella y albahaca, atún y huevo sobre lo que parecía pan recién horneado estaban disponibles con solo tocar un botón.

¿Pero una máquina expendedora de pizza? Eso sería un sacrilegio en Italia, la cuna de la pizza.

En última instancia, la pizza robotizada sería una buena opción después de una noche de juerga cuando no hay otras opciones disponibles, pero no sería mi primera opción durante el horario normal cuando podría conseguir una pizza hecha por humanos en otro lugar.